キャベツ朝ラー（硬め）、ごはん 中（580円） 骨粉が底に溜まるほど濃厚なスープ。醤油がもう少し立っていれば理想的。麺は酒井製麺の中太平打ち麺。短めで硬さは適当。チャーシューは肩ロース肉かな。肉はしっかり食感、脂身は少なめで噛み応えがある。キャ…

中華そば（味付玉子入）（780円） 和歌山中華そば。豚骨鶏ガラを白濁するまで炊いた、醤油味のスープ。香味油は鶏油。とろみはあるが、濃度が足りない。どちらかといえば、しゃばくてさっぱり。麺は幸住食品の細麺。量は160g。チャーシューは2種類。肩ロース…