濃厚海老味噌らーめん(大盛り)(880円) どろっと濃厚な、動物系ベースのこってりした味噌味のスープ。アクセントに目の粗い背脂が微量。麺は自家製で、太さは中くらい。大盛り無料。チャーシューは丸くて厚みもそこそこだが、若干の臭みを覚えた。それを…
湘南藤沢らぁ麺(1200円) ふじさわ軍鶏のガラ、みやじ豚の豚骨、湘南はまぐり、藤沢の鰹節問屋の鶏節などを炊いた、醤油味のスープ。表面には鶏油。麺は自家製の中細平打ち麺。湘南藤沢小麦を多くブレンド。量は140g。チャーシューは3種類。みやじ豚2種類と…
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