油そば（特）、生卵（770円） 麺は平打ちの中太麺。もちもちした食感で食べ応えがある。特まで同価格。量は300g。丼の底には本枯れ節を使ったかえしと、数種類の高級油をブレンドした特製油。チャーシューは巻いた豚バラ肉。柔らかいけれど、薄くて存在感に…

汁なしラーメン（油そば）、大盛、にんにく（570円） バジル餃子（6個）（260円） 麺は汎用の平打ち麺。太さは中くらい。多加水で伸びにくいもの。大盛無料券使用で1.5玉→2玉に。丼の底には醤油ダレと香味油。わずかににんにくが効いているか。チャーシュー…

油そば 辛（自家製ラー油、おろしにんにく付き、追い飯付き）（880円） 鶏と魚介の醤油味のスープ。自家製の干し海老油が非常に香ばしい。麺は平打ち麺で、太さは中くらい。スープと香味油にしっかりと絡む。チャーシューは豚と鶏の2種類。どちらも拍子木切…

油そば（味噌カレー）、中盛、粗みじんの生ニンニク（800円） 背脂チャッチャ系の油そば。カレー風味のスパイスを効かせた味噌味のスープ。麺は長多屋製麺で、太さは中くらい。もちもちした食感。油そばの時は硬め指定不要。チャーシューは厚みこそないが、…