タンタンメン（普通）（780円） 鶏ガラベースのあっさりした塩味のスープ。辛さは普通なので、少量の粗びき唐辛子がアクセント。麺の太さは中くらい。肉そぼろは固まって肉団子のよう。具は他にかき卵、青菜、刻みにんにく。ニュータンタンメンと始祖を同じ…

浅利カルボ（900円） 烏賊玉（生姜）（400円） 浅利カルボ： 基本の煮干しスープをベースに、浅利のペーストを合わせた濃厚なスープ。アクセントにたっぷりの粉チーズと黒胡椒。麺は菅野製麺所の中細麺。もちもちした食感。レアチャーシューは、スライサーで…