2021-05-02から1日間の記事一覧

ebisu食堂@センター北駅

クリーミー泡パイタン(中太麺)、味玉(極太メンマに変更)(460円) ブレンダーで乳化させた、比内地鶏の白湯スープ。塩味で香味油は鶏油。無化調。麺は麻生製麺の細麺と中太麺から選べて、後者を選択。全粒粉使用の多加水麺で、コシがありもちもちした食…

徳島NOODLEぱどる@元住吉駅

エナジーつけ麺、味つけ玉子(1100円) レッドブルを丸々一本使用した、パリピウェーイ乁( ˙ω˙ 乁)な醤油味のつけダレ。酢や胡麻油、一味唐辛子で味を調えて、表面には大量の白胡麻が浮く。麺は麺屋棣顎の平打ち細麺。くっつかないよう、少量の昆布水が張っ…