小天洞監修八角香る角煮入り担々麺（429円） 回転寿司のラーメン。タッチパネルで注文すると、白い蓋付きの丼でレーンを流れてくる。本格ラーメンシリーズ第13弾。「日本橋 小洞天」監修。中華料理屋で、名物は担々麺でなくシュウマイだったはずだが……練り胡…