汁なしラーメン（油そば）、大盛、にんにく（570円） バジル餃子（6個）（260円） 麺は汎用の平打ち麺。太さは中くらい。多加水で伸びにくいもの。大盛無料券使用で1.5玉→2玉に。丼の底には醤油ダレと香味油。わずかににんにくが効いているか。チャーシュー…

熟成焼き海老味噌らぁ麺（980円） 鴨と大山どりでダシを取った、味噌味のスープ。香味油は鶏油、背脂、海老油。タレは八丁味噌をベースに、4種類の味噌とスパイス類、フルーツ、魚介ダシを加えて焼き入れ、熟成させたもの。麺はカネジン食品の縮れた中太平打…