担々麺、味玉(1000円) 自家製芝麻醤の風味が濃厚な、クリーミーな担々スープ。酸味が結構強い。表面には自家製ラー油。花椒をはじめとしたスパイスがかけられている。麺は縮れた平打ち麺。太さは中くらい。肉そぼろは大半が小粒で、すぐ底に沈んでしまう。…
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