濃厚金目鯛白湯らぁ麺(500円) 金目鯛らぁ麺(500円) 濃厚金目鯛白湯らぁ麺: 通常の数倍もの金目鯛のアラを乳化するまで炊いた、アラ出汁の濃厚白湯スープ。魚のアラ特有の強い癖があり、それを山椒が上手く中和している。麺は三河屋製麺の細麺。量は推定…
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