2021-01-28から1日間の記事一覧

自家製麺 酉@横浜駅

ラーメン(にんにく、ちょい野菜、ちょいあぶら)(850円) 鶏ガラベースに豚を少し加えた、醤油味のスープ。乳化しており、醤油はさほどキツくない。麺は自家製の平打ち太麺。もちもちした食感で、噛み応えがある。量は250g。チャーシューは鶏ムネ肉で、厚…