昆布水つけ麺（850円） 和え玉（450円→メルマガ登録無料） 昆布水つけ麺： 信玄鶏と会津地鶏でダシを取った、醤油味のつけダレ。香味油は鶏油。麺は中細麺。キンキンに冷えた昆布水に浸かっている。とろみがあり、泡立っているのが特徴。チャーシューは、岩…